Desde o início do ano, eu tenho salvo nos meus favoritos um post do Malas e Panelas ensinando a fazer  Rainbow Cake. Passei todo esse tempo, imaginando fazê-lo para o aniversário do Álvaro na escolinha, que foi ontem. 

Olhamos alguns vídeos no You Tube, e resolvi adaptar a receita para o meu nível de dotes culinários, que não são lá muito grandes. Vamos a receita, então:

Ingredientes:

2 pacotes de Massa para Bolo Pronto sabor baunilha

Anilina comestível em várias cores. Eu usei vermelho, amarelo, azul e verde

Manteiga

Leite

Ovos

Doce de Leite

Creme de Leite

Confeitos para decorar

Modo de Preparo:

Seguir as orientações de preparo da massa que você comprou. No meu caso, era necessário acrescentar leite, ovos e manteiga. Bati tudo na batedeira. Sempre prefiro bater as claras em neve e acrescentar por último a massa.

Batemos todos ingredientes na batedeira…

E por último acrescentei as claras em neve.

Com a massa pronta, separei em 4 porções. Tingimos cada porção com uma cor da anilina. Usamos o potinho inteiro da anilina, para que a cor ficasse bem forte.

Forrei as formas com papel manteiga e untamos com óleo. Despejamos a massa na forma e levamos ao forno. 

Dodô untando as formas…

E despejando a massa,

Como a massa fica fininha, assou em +- 15 minutos. Tenha cuidado para não queimar.

Assamos 2 cores de cada vez, pois só tinha 2 formas. Depois de assado os colos, deixe esfriar e desenforme.

Os bolos prontos ainda no papel manteiga

O recheio preparamos com doce de leite e creme de leite fresco. É só misturar os dois ingredientes e intercalar com as camadas de bolo colorido.

Mistura pronta para o recheio

Meu ajudante colocando a mão no recheio

Os bolos já com o recheio

E por último enfeitamos com confeitos coloridos.

E o bolo pronto!

O bolo fez o maior sucesso na escola. As crianças adoraram!

E aqui como ficou já cortado

Turminha linda do grupo Passos Firmes 2 da Caminhos!

Obrigada Luciano e Andrea, pela inspiração!