A rota Caminhos do Alfredo é um novo roteiro da Serra Gaúcha, localizado no interior da cidade de Flores da Cunha.
O município de Flores da Cunha ostenta o título de maior produtor de uvas e vinhos do Brasil, sendo um dos principais destinos enoturísticas do da Serra Gaúcha. O Caminhos do Alfredo, Enoturismo Rural, é mais um roteiro entre outras opções já consolidadas na cidade. São11 estabelecimentos que prezam pelo atendimento personalizado, feito pelas próprias famílias. No percurso encontram-se vinícolas, trilhas ecológicas e paisagens deslumbrantes entre videiras e montanhas.
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Tivemos a oportunidade de conhecer a rota Caminhos do Alfredo em primeira mão, em um roteiro de um final de semana em Flores da Cunha. Nesse post compartilhamos os empreendimentos presentes na rota Caminhos do Alfredo, dica de hospedagem, onde comer, além de dicas práticas para aproveitar o melhor do roteiro.
Onde fica o Caminhos do Alfredo
A rota Caminhos do Alfredo é um percurso de aproximadamente 5 km de extensão na localidade do Travessão Alfredo Chaves, na cidade de Flores da Cunha e uma propriedade, na cidade vizinha de Nova Pádua, na Serra Gaúcha.
A localidade de Alfredo Chaves está distante aproximadamente 10 minutos de carro, do centro de Flores da Cunha, 27 km distante de Caxias do Sul e aproximadamente 155 km de Porto Alegre.
A melhor forma de percorrer o Caminhos do Alfredo é de carro.
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| Mapa Oficial: http://www.caminhosdoalfredo.com.br/site/localizacao |
Rota Caminhos do Alfredo
O Caminhos do Alfredo nasceu para ser uma rota diferente. O objetivo é que os visitantes vivenciem experiências diferenciadas, combinando enoturismo, gastronomia e belezas naturais, em um cenário de tranquilidade e relaxamento. A rota Caminhos do Alfredo é regada a vinhos, espumante, gastronomia, trilhas e muitas belezas naturais.
Quantos dias?
Para conhecer todos os empreendimentos da rota Caminhos do Alfredo indicamos dois ou três dias. Se tiver menos tempo, escolha algumas empreendimentos da sua preferência e vá mesmo assim.
Empreendimentos do Caminhos do Alfredo:
Gran Nero Presunto Cru
A Gran Nero é a única fábrica de presunto cru do sul do Brasil. A empresa produz presunto estilo espanhol mas com DNA brasileiro, união entre a qualidade da matéria prima nacional com um sofisticado método de fabricação europeu. O processo de cura leva no mínimo 12 meses e é feito somente com sal. Uma curiosidade que aprendemos durante a visita, é que a carne para produção do presunto cru da Gran Nero é sempre de fêmeas. Os produtos da marca são comercializados em lojas especializadas em todo o Brasil e no site próprio.
A loja da Gran Nero receberá os visitantes para degustação dos produtos e para conhecer sobre o processo de fabricação.
* Visitações sob agendamento: +55 (54) 3297.5175 ou +55 (54) 99107-2157 – Instagram – Site
Colônia Família Bordin
A propriedade da família Bordin, possui uma das imagens mais impactantes da rota Caminhos do Alfredo, a curva do Rio das Antas. O empreendimento oferece o sossego necessário da vida urbana, com trilhas ecológicas em meio a mata nativa da região, sendo possível apreciar as vistas exclusivas da Cascata Bordin, os mirantes para o vale do Rio das Antas e vinhedos da propriedade, que nessa época do ano, estão carregados de uvas
A trilha é autoguiada, e tem duração aproximada de 3 horas. Custa R$ 20,00 por pessoa (janeiro/22).
* Necessário agendamento: +55 (54) 99623-4080 – Instagram
Vinícola Bebber
A Vinícola Bebber é uma das vinícolas mais bonitas da Serra Gaúcha, com um casarão que pertenceu a família, restaurado e uma lindo jardim, onde é possível degustar os vinhos e espumantes produzidos pela Família Bebber. A proposta da Família Bebber é fazer vinhos que caiam no gosto do consumidor brasileiro, jovens, leves e elegantes.
A vinícola disponibiliza visitações com degustações, além de um varejo para a compra de seus produtos.
A loja funciona de segunda a domingo, das 10h00 às 17h00 e a degustação orientada, acontece em três horários durante a semana e em quatro horários aos finais de semana. Já o Wine Bar, funciona de sexta a domingo, das 11h às 17h.
* Entre em contato: +55 (54) 3292-1945 e +55 (54) 99935-1780 – Instagram – Site
Paradouro do Suco
O Paradouro do Suco é um local que oferece degustação de suco de uva puro e harmonização com tábuas de frios e de doces, além da possibilidade de visitar a torre com 25m de altura que permite visualizar 7 cidades: Caxias do Sul, Farroupilha, Bento Gonçalves, Nova Roma, Antonio Prado, São Marcos e Flores da Cunha. O acesso à torre pode ser de escada ou de elevador panorâmico. O acesso ao Parador do Suco custa R$ 10,00 (janeiro/22).
No local também há o passeio de caminhão, que foi totalmente restaurado para levar os visitantes passear entre os vinhedos. O passeio de caminhão custa R$ 20,00 ( janeiro/22) e o percurso é de aproximadamente 4km, com 30 minutos de duração aproximada.
O funcionamento é aos finais de semana, das 13h30 às 19h ou mediante reservas, durante a semana.
* Entre em contato: +55 (54) 3297-5080 e +55 (54) 3297-5001 (WhatsApp) – Instagram – Site
Vinhos Fabian
A Vinhos Fabian, fundada em 1985, é uma vinícola familiar que une a paixão pelo cultivo da uva e elaboração de vinhos. Desde 2017 estão focados apenas na produção de vinhos finos e enoturismo. Diferente dos demais empreendimentos da rota Caminhos o Alfredo, a Vinhos Fabian está localizada no município de Nova Pádua.
Oferecem dois tipos diferentes de degustação: no varejo, sem custo e na cave, ao custo de R$ 85,00 (janeiro/22) onde são degustados inclusive vinhos direto das barricas. No segundo semestre de 2022 planeja inaugurar seu próprio restaurante com vista para os lindos parreirais da vinícola.
* Entre em contato: +55 (54) 3296-1399 e +55 (54) 99994-9033 – Instagram – Site
Vinhos Viapiana
A Vinhos Viapiana é uma vinícola familiar fundada pela terceira e quarta geração da família. Em 2016 passaram a produzir somente vinhos finos. Oferecem visitação com degustação, que tem duração aproximada de 1h30min, ao custo de R$ 80,00 (janeiro/22), onde são degustados 4 rótulos da vinícola e o visitante leva para casa a taça utilizada. A vinícola foi totalmente reformada e está linda. Destaque para a sala de barricas, onde é possível ver as barricas com carvalho da Slovania.
Junto a Vinhos Viapiana fica também a Gazoldo Trattoria, que oferece almoço de quinta a domingos com cardápio sazonal com o autêntico sabor da culinária italiana. O restaurante é maravilhoso. Tivemos a oportunidade de almoçar na Gazoldo e o cardápio foi uma sequência de entrada, três pratos e sobremesa.
Degustação no Wine Bar: De segunda a sexta-feira, das 9h00 às 17h, sábados, das 10h às 16h e aos domingos e feriados, das 10h às 14h. É possível pedir tábua de frios para acompanhar.
Visita com Degustação: De segunda a sábado, às 10h30 e às 15h, aos domingos e feriados, às 10h30.
* Entre em contato: +55 (54) 3297-5144 e +55 (54) 99612-1986 – Instagram – Site
Caldart Graspa Artesanal
A Caldart é a única empresa de Flores da Cunha que produz graspa de forma comercial. A elaboração da graspa, que é um destilado produzido a partir do bagaço da uva e dos vinhos, é uma tradição passada de geração em geração na Família Caldart e, por isso, se tornou parte do museu da família.
As visitações incluem degustação de graspa e muitas histórias da família e da imigração italiana na região, através da visita ao museu, e ao parreiral histórico com mais de 130 anos. A visitação custa R$ 25,00 (janeiro/22) e tem duração aproximada de 1hora.
* Entre em contato para agendamento: +55 (54) 3297-5289 e +55 (54) 99966-7111 – Instagram
Terrasul Vinhos Finos
Fundada em 1996 , a Terrasul Vinhos Finos está localizado em um prédio histórico, datado de 1940, que pertencia a Vinícola Rio Grandense, no centro do Travessão Alfredo Chaves. A estrutura do prédio é todo original, sendo as paredes de tijolos assentados em barro.
A Terrasul oferece degustações guiadas e harmonizadas, focada em menor escala, mas enfatizando o relacionamento com os consumidores e fornecedores. Visitações e degustações são realizadas sob agendamento. São degustados de 5 a 6 rótulos, com aproximadamente 1h30min de duração, ao custo de R$ 45,00 (janeiro/22).
* Entre em contato: +55 (54) 3297-5051 e +55 (54) 99917-7774 – Instagram – Site
Cantina Gelain
A Cantina Gelain é um sonho realizado de Armindo Gelain, que depois de muitos anos de trabalho, teve sua primeira vindima em 1990. Com uma vista privilegiada, o empreendimento viu no turismo uma oportunidade de investir e receber o turista com visitações guiadas, espaço ao ar livre para descanso e restaurante que funciona aos domingos com cardápio italiano.
O Wine Bar e a visitação à vinícola acontece diariamente, de segunda a sexta-feira, das 8h às 11h30 e das 13h30 às 17h30 e nos sábados e domingos, das 14h às 18h.
* Entre em contato: +55 (54) 3297-5063 e +55 (54) 99691-1220 – Instagram – Site
Vinícola Scortese
Criada em 2016, a Vinícola Scortese nasceu da necessidade dos seus sócios de processar a própria uva cultivada, transformando-a em uma linha de vinhos de mesa, vinhos finos, espumantes e suco de uva tinto e branco.
* Estará aberto para visitação em breve. Entre em contato: +55 (54) 3297-5023 – Instagram
Sucos Della Famiglia
Sucos de Uva Della Famíglia é uma agroindústria familiar, que surgiu em 2017, com o intuito de produzir suco de uva tinto e branco saudável e diferenciado, 100% integral, para as crianças nas escolas e demais consumidores. São oferecidas visitas para conhecer o processo de produção dos sucos.
* Necessário agendamento: +55 (54) 3297-5163 e +55 (54) 92000-9908 – Instagram
Outros atrativos do Caminhos do Alfredo:
- Mirante Gelain – Construído a 650 metros do nível do mar e a 420 metros do nível do Rio das Antas, o mirante proporciona um lindo visual sobre o vale do rio, avistando também a Cascata Bordin. Acesso gratuito.
- Monumento dos Pioneiros – O local onde nasceram as raízes da família Bordin no Brasil. Vindos da Itália em 1888, Giovanni Bordin e os filhos Giuseppe Francisco e Pietro Andrea instalaram-se nos lotes 38 e 39 no Travessão Alfredo Chaves, antiga Vila Veneza. Na região, foram bem-sucedidos na exploração de erva-mate e Pietro fundou a serraria que forneceu madeira para construir as primeiras casas. A existência do memorial deve-se ao seu neto, o padre Jacob Bordin, falecido em 2021 após mais de 40 anos dedicadas à religião.
- Cemitério Travessão Alfredo Chaves – Surgido em 1884 devido às inúmeras mortes ocorridas desde a chegada dos imigrantes, principalmente crianças recém-nascidas.
- Campo Santo dos Imigrantes – O Campo Santo dos Imigrantes foi o primeiro Patrimônio Histórico Cultural tombado de Flores da Cunha e o primeiro cemitério do Travessão Martins, construído no séc. XIX e que abriga combatentes da Revolução de 1923.
- Capela São Martinho – A origem do padroeiro é devido aos imigrantes que chegaram na comunidade em 1877, com forte devoção ao santo guerreiro Martinho.
- Capela São Judas Tadeu – Construída no ano de 1951, por Pedro Gazzi.
- Memorial Travessão Alfredo Chaves – Memorial aos 125 anos do Travessão Alfredo Chaves, a Nova Veneza.
- Campanário e Capela São João Batista – Igreja principal do Travessão Alfredo Chaves, construída por volta de 1924 e o campanário em 1941, para abrigar os sinos.
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Hospedagem no Caminhos do Alfredo
Ainda não há hospedagem na localidade de Alfredo Chaves, mas há várias opções próximas na região central de Flores da Cunha. Nós ficamos hospedado no Letto Hotel, um hotel com ótimo custo benefício no centro de Flores da Cunha e apenas 10 minutos de carro, da região de Alfredo Chaves.
O Letto Hotel é uma boa opção para quem deseja conhecer o Caminhos do Alfredo e também os outros roteiros de Flores da Cunha. O Letto Hotel possui uma área com quartos totalmente novos, café da manhã delicioso com vários produtos coloniais locais, piscina térmica e bastante conforto. CLIQUE AQUI PARA VERIFICAR TARIFA E DISPONIBILIDADE PARA A DATA DA SUA VIAGEM.
Onde comer no Caminhos do Alfredo
A rota Caminhos do Alfredo possui dois restaurantes, mas para o segundo semestre o Fantin Vinhos está prevendo a inauguração do seu restaurante.
A Gazoldo Trattoria funciona junto a Vinhos Viapiana e atende de quinta a domingo, para almoço. O cardápio é sazonal e composto por entrada, sequência de três pratos e sobremesa. Nós adoramos o cardápio que provamos.
A Cantina Gelain também possui restaurante, que funciona apenas nos domingos para almoço. A Cantina Gelain serve cardápio típico italiano.
A Vinícola Bebber não possui restaurante mas serve tábuas e petiscos no seu jardim e Wine Bar, de sexta a domingo das 11h às 17h.
Já o Paradouro do Suco oferece tábuas doces e salgadas para acompanhar os vinhos e sucos oferecidos no seu cardápio. Funciona de sábado a domingo, das 13h30 às 19h.
Nós adoramos a rota Caminhos do Alfredo. Foi um final de semana incrível, provando bons vinhos, sentindo o aroma dos parreirais carregados de uvas e degustando o melhor da gastronomia italiana. Com certeza é um dos melhores roteiros de enoturismo do Brasil. Visitem Alfredo Chaves !!!
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